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【【IBILI】Indu義式摩卡壺(4杯) 】

品號：4356009

西班牙餐廚烘焙
義式濃縮咖啡壺
約4杯量多人分享

僅此一檔

【IBILI】Indu義式摩卡壺(4杯)

創始於 1942 年的西班牙品牌 IBILI，藉由不斷創新與調整，擴大商品的質與量，進而滿足消費者挑剔的需求。團隊結合市場趨勢，鍛造出實用且符合市場期待的餐廚烘焙器具，並兌現其品質的承諾，致力打造完善的居家廚房氛圍。

本商品一件入 (當矽膠墊圈硬化時可至專賣店添購更換)、約 4 杯量；適用瓦斯爐、電爐、電陶爐、電磁爐；請勿空燒，並請搭配小火煮咖啡，避免燒壞手柄；適用洗碗機並保持乾燥。不論是早晨醒腦或午茶歡聚時光，來杯咖啡讓身心更放鬆滿足；喜愛香醇咖啡的您，絕不能錯過這款摩卡壺。利用摩卡壺增加穿過咖啡粉的水柱壓力，產生濃郁的咖啡香氣，輕鬆萃煮香醇義式 Espresso 濃縮咖啡。每次使用時請檢查上壺底層的過濾裝置與墊圈是否已裝好；第一次使用前，請用熱水清洗後，先加水煮過 2~3 次後再開始煮咖啡 (為了食用安全，煮好的前 2~3 次咖啡，請倒掉不飲用)；使用時下壺加冷水 (水量不可高於安全閥)，再於下壺粉槽中填入研磨咖啡粉 (不需用力壓實，填滿後槽緣的多餘粉末請擦淨)，與上壺結合旋緊後放上瓦斯爐煮開 (請用小火，若瓦斯爐座過大請加環架墊高，以免火焰過大)，約 2~3 分鐘後咖啡煮好從下壺沖至上壺，待上壺的水不再冒出，即可關火。使用後咖啡壺底高溫燙手，請小心拿取壺耳處。可純飲義式咖啡，或搭配不同比例的牛奶、奶泡，即可變化出各式咖啡飲品。

開箱

熱門

品牌：西班牙 IBILI
材質：316 不鏽鋼、尼龍、矽膠
尺寸：含握柄長 13.5 x 寬 9 x 高 18.5 cm、底徑 9 cm
重量：610 g
產地：中國
備註：進口商品無維修服務；商品尺寸可能因人工測量而略有誤差

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近年來，外籍配偶的比例逐年增加，也為台灣社會增添國際化的氣息，韓春艷，來自中國大陸海南島，目前經營菩提園有機農場，極力推廣台灣的有機農業。

韓春艷為人好客，喜歡與人相處，因為和台灣籍的丈夫相愛，而來到了台灣，已經過了15年。會開始種菜，起因於個人的健康考量，開始逐步學習農耕，後來正好碰上農會推廣有機農業，才慢慢建立起菩提園有機農場。菩提園有機農場位於台北市內湖區的白石湖吊橋附近，經營了四、五年，韓春艷說：「每一片葉子、果實，都像我的寶寶一樣。」

▲韓春艷經營菩提園有機農場已四、五年，致力於推廣有機農業刷卡滿額禮（圖／校園特派記者陳品樺攝）

每天早上最晚六點就要起床「一天能睡個六小時就算很好了！」忙完了家務，韓春艷便要驅車到農場，檢查農作物的各項狀況，韓春艷說，有機農業要完全使用自然農耕法，若農作物上有害蟲，也只能用土法煉鋼的方式，以人力來清除，因此，投入的時間成本、人力成本都相對一般農業來得多，有機蔬菜的價錢也較高。

有機農場的認證程序相當繁複，需經過有關單位層層審核，至於如何辨別有機農場的真偽，韓春艷表示，經過核可的農場，台北市政府產業發展局會頒發一個木製的認證看板，要有這個看板，才是政府所核准的有機農場。

草莓季的來臨，菩提園有機農場也提供民眾一個採有機草莓的空間，讓民眾挑選喜歡的草莓，也些民眾也會來拔蘿蔔、或是採高麗菜等蔬菜，進一步認識有機農業。韓春艷表示，自家的有機草莓吃起來比較紮實，Q度也夠，草莓產量較多的時候，韓春艷也會將這些草莓，做成純天然草莓果醬，

▲韓春艷表示，自家的手工果醬，純天然且不參雜水（圖／校園特派記者陳品樺攝）

韓春艷表示，果醬製作過程完全沒有參雜一點水，完全由冰糖和草莓製成，熬煮時間約一個半至兩個小時，且因原汁原味，三斤的草莓大約只能做成四罐果醬，韓春艷笑說：「每次一製作完成，馬上就被熟客訂走了」。除了手工果醬之外，菩提園有機農場也提供有機餐食服務，韓春艷表示，甕仔雞是招牌特色，用傳統的甕和木材來燻烤，保留了滿滿的古早味，

▲菩提園有機農場的招牌菜色-甕仔雞，用傳統甕窯的方式，烹煮出滿滿的古早美味（圖／校園特派記者陳品樺攝）

店裡的蔬菜都是現採現煮，食材不僅健康，且相當新鮮，許多民眾會在DIY採收完蔬菜水果後，留下來吃午餐，讓居住在都市的人們有一個嶄新的有機農場體驗。

▲有機蔬菜相當清脆，因為健康，吃起來的口感也特別美味（圖／校園特派記者陳品樺攝）

韓春艷的的丈夫，也是菩提園有機農場另一位負責人林金郎表示，當初在申請有機農場認證，耗時約兩年的時間，即使認證通過，也有相關人員不定時來抽查，以確保有機農場有無按照規定運作。以種植蔬菜為例，林金郎表示，有機的葉菜類農作物，成長期約1個月，其實和非有機蔬菜相比，大約只晚了一個星期的採收時間，

▲林金郎正在採收食材，準備最新鮮的蔬菜給中午來用餐的民眾（圖／校園特派記者陳品樺攝）

但是有機農業成本大、風險高，種植的葉菜可能有一大半都被蟲吃掉了，因此，大規模的有機種植，困難度就高，不過有機和非有機的蔬菜，光從蔬菜的清脆度，就可以看到相當大的差別。

台灣推廣有機農業已有多年，雖小有成果，但地方的小農仍需民眾的支持，在我們採購蔬果時，除了關心標價之外，希望民眾更能體會到這些有機農夫的用心，他們所投入的心力和心血，是我們所難以想像的。

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本周中信兄弟與富邦悍將系列賽最終戰，悍將以6：5擊敗中信，終止年終慶9連敗低潮，雖然中信成為悍將止敗的祭品，總教練史耐德認為球隊表現相當出色，牛棚回穩也是一大關鍵，雙方都打出一場優質的球賽。

本場比賽前2局就取得4：0的領先，但3、4兩個半局中信都有所回應，最終僅以1分惜敗，史耐德先恭喜悍將止敗，但認為這就是兄弟的比賽，不會輕言放棄，讚賞自己球員的態度，認為雙方都表現出一場優質的比賽。

蔣智賢並沒有在本場比賽先發，反而從板凳出發，是不是教練團有不同的考暢銷排行量，史耐德表示其實是蔣智賢賽前狀況不佳，將他放置在板凳上，球隊需要他的時候再安排他上場，這樣的調度也收到成效。

史耐德也認為牛棚漸漸回穩是近期中信能夠獲勝的原因，他特別點名本場比賽表現相當優異的周磊，認為他的表現是本場比賽球隊還能夠有機會追上的關鍵，他也相信其他牛棚投手將會表現越來越好。

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